(相關(guān)資料圖)
1、雞翅根指的是雞翅膀的根部，連接雞體到雞翅的第一關(guān)節(jié)處。
2、雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，分“雞膀”、“膀尖”兩種。雞翅可以做成可樂翅、孜然翅、蜜汁烤翅、奧爾良烤翅等。因此雞翅根是人們非常熱衷的一種食材，雖然它是雞的翅膀部分，但是它不比雞的其它部位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。
3、雞翅根中的營(yíng)養(yǎng)成分是非常令人滿意的，其中包含的蛋白質(zhì)是極為充分的，除此之外還含有大量的鐵元素和大量的鋅元素以及豐富的維生素，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是構(gòu)成人體健康所必需的，所以對(duì)于那些體內(nèi)缺乏此類營(yíng)養(yǎng)的人來說，如果能夠適當(dāng)?shù)某砸恍╇u翅根的話，那么是非常有益于自身健康的。
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