【資料圖】
1、龍利魚又叫踏板魚、牛舌魚。其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，屬于優(yōu)質(zhì)海魚，出肉率高，味道鮮美。該魚久煮不老化，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富。龍利魚作為一種優(yōu)質(zhì)海魚，脂肪中含有不飽和脂肪酸。
2、具有抗動脈粥樣硬化的作用，有利于防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶力。同時，根據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的omega-3脂肪酸能清除體內(nèi)自由基，對視力保護(hù)有一定作用，因此特別適合整天面對電腦的上班族。
3、作為保健食品。
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