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(相關(guān)資料圖)

食材 主料 長江鮰魚 650g 輔料 橄欖油 適量 生抽 適量 蔥絲 適量 姜絲 適量 步驟 1.食材：長江鮰魚。

2.將姜片鋪放在盤子里。3.放入長江鮰魚，將姜絲放在魚身上。4.水滾，將魚盤放入。5.蓋鍋蓋，旺火蒸12分鐘。6.揭蓋，關(guān)火。7.拿出魚盤，倒掉魚盤里的水。8.放入蔥絲。9.淋上滾燙的橄欖油。10.倒入生抽。